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Remorque friterie tout équipée – 4m80 – Friteuse 3 bacs – Grand frigo – Vitrine réfrigérée
Avec son look typique et sa configuration professionnelle, cette remorque snack-friterie est idéale pour une activité de restauration mobile comme dans le Nord ou en Belgique. Elle est prête à reprendre la route des marchés, des événements ou des emplacements fixes.
👤 Activités idéales
- Friterie traditionnelle mobile
- Snack, sandwicherie ou petite restauration
- Événements, foires, fêtes communales
✅ Caractéristiques techniques principales
- Marque : Realys
- Modèle : VIK 480
- Longueur caisse : 4m80
- Longueur totale : 6m00
- Largeur : 2m10
- PTAC : 2T400
- Mise en circulation : 05/11/2009
🔧 Détails techniques
- Châssis galvanisé double essieux
- Carrosserie polyester
- Ouverture par auvent latéral avec vérins à gaz
- Coffre avant pour 4 bouteilles de gaz
🚚 Carrosserie
- Jupes de bas de caisse et bâches cache-cabine à vérins
- Auvent latéral couvrant toute la zone de vente
🧊 Aménagement côté vitrine
- Vitrine réfrigérée 3 niveaux – 1m50
- Réserve réfrigérée intégrée
- Plan de vente sur toute la longueur
🧊 Aménagement côté réserve
- Plan de travail avec évier encastré
- Jerricans eau propre / eau usée
- Grand réfrigérateur vertical
❄️ Froid
- Vitrine 3 niveaux avec réserve
- Réfrigérateur professionnel grand format
⚡ Électricité
- 4 doubles réglettes fluos (toit + auvent)
- 6 prises intérieures + 1 prise extérieure
- Boîtier électrique avec disjoncteur différentiel
🔥 Matériel de cuisson
- Friteuse 3 bacs Sofinor
- Hotte aspirante 1m50 avec filtres à chocs
🎯 Pourquoi choisir ce véhicule ?
Cette remorque friterie est un incontournable pour les amoureux de la vraie frite du Nord ou de Belgique. Elle combine un design chaleureux, une belle visibilité et un équipement complet pour un service rapide et fluide.
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🍟 Le coin du pro – Recette des vraies frites belges
Pommes de terre : Bintje ou variété farineuse. Éplucher, tailler en frites épaisses (12 mm), rincer puis bien sécher.
Cuisson 1 : frire à 150°C pendant 6 min (sans coloration). Égoutter et laisser reposer.
Cuisson 2 : frire à 180°C pendant 2-3 min jusqu’à dorure.
Astuce : utiliser du blanc de bœuf pour un goût authentique. Ne jamais saler dans la friteuse, mais après cuisson.
Pour un vrai succès : servez avec sauces belges (andalouse, samouraï, américaine) et proposez une fricadelle ou boulette sauce !